در طول روزه داري دستگاه گوارش براي حدود چندين ساعت خالي مي ماند و در واقع اين دستگاه و ساير دستگاههاي که به نحوي در هضم و جذب مواد غذايي دخالت دارند استراحت مي کنند و بعد از روزه داري به نحو بهتري اعمال خود را انجام مي دهند.
مطالعات متعددي نقش موثر روزه داري را در بهبود بيماريهاي مختلف نشان داده اند، در اغلب بيماريهايي که عادات غذايي، چاقي و افزايش وزن در بروز آنها دخالت دارند روزه داري مفيد است. مطالعات نشان داده است روزه گرفتن براي مبتلايان به چربي خون بالا بسيار مفيد است و ميزان چربيهاي نامطلوب موجود در خون را تنظيم مي کند و موجب افزايش ميزان چربي هاي مفيد خون مي شود. علاوه بر اين برخي از بيماران مبتلا به ديابت نوع دو به کمک پزشک معالج و يک متخصص تغذيه براحتي مي توانند در اين ماه روزه بگيرند و از اثرات مفيد آن بهره کافي ببرند. در ماه مبارک رمضان نيز هميشه پيروي از برنامه غذايي متنوع و متعادل شامل چهار گروه اصلي غذايي (نان و غلات، ميوه ها و سبزيها، گوشت و حبوبات و تخم مرغ، شير و لبنيات) ضروري است. دکتر "ليلا آزادبخت" متخصص تغذيه در گفت و گو با خبرنگار اخبار اجتماعي ايرنا در اين زمينه گفت: با رعايت تنوع و تعادل در مصرف غذا نيازهاي تغذيه اي شامل آب، املاح، ويتامين ها، پروتئين و انرژي مورد نياز بدن تامين مي شود. وي افزود: توصيه مي شود افراد روزه دار همانند زماني که روزه دار نيستند سه وعده غذا بخورند که اين وعده ها شامل افطار، شام و سحر است اما در ماه رمضان صرف غذا در دفعات کمتر از دو بار در روز اشکالي ندارد و به شرايط جسمي و توانايي فرد بستگي دارد. آزاد بخت اظهار داشت: بهتر است غذاي مصرفي در وعده سحري خصوصيات و ويژگي وعده ناهار را داشته باشد تا از ايجاد گرسنگي در طول روز پيشگيري شود، با توجه به اينکه فاصله صرف افطار تا وعده سحري نسبتا طولاني است مي توان در فاصله افطار تا سحر يک وعده غذايي مثل شام سبک را صرف کرد که البته اين به وضعيت خود شخص و تمايل او به صرف غذا بستگي دارد. وي با بيان اينکه مصرف شير گرم، فرني و يا شير برنج در هنگام افطار مناسب است، استفاده از مواد غذايي آبکي مثل سوپ، آش، حليم بدون روغن و مايعات به هنگام افطار و سحر را موجب حفظ تعادل آب و املاح فرد در روزه دار دانست. اين متخصص ادامه داد: علاوه بر آن استفاده متعادل از سبزيها و ميوه ها در هنگام افطار و در فاصله زماني بين افطار تا سحر به دليل اينکه منبع خوبي از فيبر هستند براي دستگاه گوارش بسيار مفيد است و مانع بروز يبوست مي شود. به گفته آزادبخت سبزي ها با دارا بودن مواد مغذي مختلف و آب علاوه بر تامين ويتامين ها و املاح مورد نياز بدن از تشنگي فرد در طول روز جلوگيري مي کند و مصرف مواد غذايي شيرين در وعده سحري توصيه نمي شود زيرا مصرف مواد غذايي شيرين با تحريک انسولين موجب ورود قند خون به داخل سلول ها و در نتيجه کاهش قند خون مي شود. به همين دليل اين مواد غذايي شيرين و حاوي قندهاي ساده مثل شيريني و شکلات در وعده سحري موجب مي شود شخص زودتر گرسنه شود. وي افزود: روزه داران از کربوهيدرات هاي پيچيده مثل غلات از جمله گندم، جو و غيره، حبوبات مثل عدس، لوبيا، نان هاي سبوس دار و غذاهاي حاوي فيبر مثل سبزي ها، حبوبات، غلات، مبوه هاي با پوست مانند گلابي، آلو و انجير و بادام در وعده هاي غذايي مخصوصا سحري بيشتر استفاده کنند. آزادبخت تصريح کرد: اين غذاها باعث مي شوند احساس گرسنگي کمتري کنيد چون به آهستگي هضم مي شود. وي در پايان توصيه کرد براي تامين آب مورد نياز پس از صرف افطار و تا قبل از خواب به تدريج انواع ميوه، چاي کمرنگ و ساير مايعات به ويژه آب براي جبران کم آبي بدن نوشيده شود. خبرگزاری جمهوری اسلامی (ايرنا)
در طول روزه داري دستگاه گوارش براي حدود چندين ساعت خالي مي ماند و در واقع اين دستگاه و ساير دستگاههاي که به نحوي در هضم و جذب مواد غذايي دخالت دارند استراحت مي کنند و بعد از روزه داري به نحو بهتري اعمال خود را انجام مي دهند. 
